Kuchnia, która opowiada historie – sukces naszych uczniów w konkursie „Kuchnia Literacka”

„(…) kuchnia to swoisty język, najtrwalszy i najbardziej uniwersalny manifest kultury narodowej, a także system ułatwiający porozumienie między ludźmi. Słowa czasem dzielą, obrażają, oddalają. Potrawy niemal zawsze łączą, przywracają zgodę i harmonię.”
— Jan Tomkowski

9 kwietnia 2025 r. w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku odbyła się IX edycja ogólnopolskiego konkursu „Kuchnia Literacka” — wyjątkowego wydarzenia, które łączy pasję do literatury i sztuki kulinarnej.

Celem konkursu jest nie tylko propagowanie czytelnictwa i rozwijanie kreatywności uczniów, ale także pokazanie, że inspiracje można czerpać z każdej dziedziny sztuki — również przy tworzeniu potraw. „Kuchnia Literacka” to przestrzeń, w której technologia gastronomiczna spotyka się z literacką wyobraźnią, a uczniowie mają szansę na rozwój swoich pasji i kompetencji zawodowych.

Tegoroczna edycja odbyła się pod honorowym patronatem Pomorskiego Kuratora Oświaty, Prezydenta Akademii Gastronomicznej w Polsce, pana Macieja Dobrzynieckiego, oraz Prezesa Stowarzyszenia Kucharzy Polskich, pana Krzysztofa Szulborskiego.

Naszą szkołę z dumą reprezentowali Paweł Szulta z klasy IV TŻ oraz Julia Dalecka z klasy II TŻ. Ich kulinarne propozycje były nie tylko technicznie dopracowane, ale przede wszystkim pełne głębi i literackiej inspiracji:

• Przekąska: pâté z wątróbki, inspirowane powieścią „Chłopi” Władysława Reymonta

• Deser: „Malinowa Chmurka”, inspirowany wierszem „W malinowym chruśniaku” Bolesława Leśmiana

Komisja konkursowa, w której zasiedli uznani kucharze i cukiernicy z Pomorza, doceniła kunszt i wrażliwość naszych uczniów. Z radością informujemy, że Paweł i Julia zajęli III miejsce w kategorii deser — co jest ogromnym osiągnięciem, zważywszy na wysoki poziom rywalizacji i udział najlepszych szkół z całej Polski.

Jesteśmy niezwykle dumni z naszych reprezentantów!
Serdecznie gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów – zarówno na kulinarnej, jak i literackiej ścieżce inspiracji.